Açmanın içinde neler var? Açmak için malzemeler: 3 su bardağı ılık süt (200 ml’lik bir su bardağı kullandım), 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta (bir yumurtanın sarısı açma işleminde kullanılacak), 1,5 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker, 1 paket instant kuru maya. Yumuşak açma işlemi nasıl yapılır? Derin bir kaseye süt ve suyu koyup sıcak tutun. Yumurta, yağ, şeker, tuz ve mayayı ekleyip iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluştuktan sonra üzeri kapatılıp 1-2 saat mayalanması için dinlenmeye bırakılır. Açmanın içine yumurta sarısı konur mu? Açılış tarifi nasıl yapılır? Büyük bir kaseye…
Yorum Bırak