Boşnak mantısı nereye ait? Boşnak mantısı mübadelelerle değişik tarihlerde yöreye yerleşen Boşnak vatandaşlarımızca yöre mutfağına kazandırılmış özel bir hamur işidir. Kırklareli mutfağında yapımı yaygındır. Boşnak Börek sahibi kimdir? Fikret Balkan oğulları Samet Balkan ve Mert Balkan ile birlikte ilk iş yerlerini 1999 yılında Bekirdere Üçyol da açtı. Mütevazi bir iş yeriydi. Ancak bir o kadar da lezzetli ürünler satılıyordu. Bekirdere bölgesinde ün yapmaya başlayan Boşnak Börek, kısa sürede adını her yerde duyurmaya başardı. Boşnak böreğinin farkı ne? Boşnak böreğinin temel özellikleri arasında kat kat ince hamuru, lezzetli iç harcı ve üstün pişirme tekniği yer alır. Geleneksel olarak yufka kullanılarak hazırlanır…
Yorum Bırak