Ordövr tabağı nerenin? Meze tabağı hangi ülkeden geliyor? Fransız mutfağında meze tabağına genellikle “hors d’oeuvre” denir ve yemeklerden önce veya yemek aralarında servis edilir. Antre ve ordövr arasındaki fark nedir? Bunlar ana yemek olarak yenen soğuk mezeleri, krepleri vb. servis etmek için kullanılan çatal, bıçak ve kaşıklardır (resim 5). Buna hors d’oeuvres seti denir. Ana yemek çatalından bir boy küçüktür ve 17-19 cm’dir. Ordövr’ün tanımı nedir? Hors d’oeuvre, Avrupa mutfağında bir yemekten önce servis edilen küçük bir tabaktır. Bazı mezeler soğuk, diğerleri sıcak servis edilir. Yemeğin bir parçası olarak, yemek masasında hors d’oeuvre servis edilebilir. Ordövr ve mezeler nedir? Fransızca…
Yorum Bırak