Alinazik mi alenazik mi? Bu yemeğin orijinal adı Alinazik değildir. Gaziantep’te bu yemeğe Alinazik denmez; Alenazik denir. Yani Arapça kökenine daha uygundur. Alinazik nasıl yazılır TDK? Doğru kullanımı Alinazik şeklinde olmalıdır. Neden alinazik? Osmanlı İmparatorluğu’nda Sultan Selim ile başlayan hikaye. Sultan Selim Alinazik’i yedikten sonra “Bunu hangi el nazikçe yaptı?” diye sordu. Sorduğunda, bu yemek literatürde “Alinazik” olarak anıldı. Kebabın Alinazik adını almasının bir diğer hikayesi de bölgenin Arap nüfusuna yakın olmasıyla ilgilidir. Alinazik hangi yöreye ait? Alinazik patlıcan ve etten yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağının bir parçasıdır ve genellikle Gaziantep’e atfedilir. Gaziantep Alenazigi /Antep Alenazigi 04.05. Alinazik yanına…
Yorum Bırak